Resep Perkedel Kentang Enak Dan Gurih

Sedekah Ilmu, Anda pastinya tau dong sama perkedel ? ada beberapa jenis perkedel yang sudah dikenal di Indonesia, misalnya perkedel Kentang dan Perkedel Jagung, Perkedel sangat familiar dalam menu lauk masakan orang Indonesia, hampir disetiap warung, restoran menyediakan lauk ini. Tapi tahukah anda, kalo perkedel itu sebenarnya bukan berasal dari Indonesia, Perkedel berasal dari belanda, Perkedel berasal dari kata Frikadel, Friakdel adalah sejenis makanan / lauk yang terbuat dari daging cincang.

Nah, sekarang saya akan berbagi resep bagaimana cara membuat Perkedel Kentang yang enak dan Gurih, oke siapin bahannya sebagi berikut :

• 600 gr kentang, kupas bersih.
• 1 batang daun seledri, diiris-iris halus
• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
• 2 buah bawang merah. Goreng, haluskan
• 1/3 sdt merica bubuk
• 1/3 sdt pala bubuk
• 1/3 sdt garam
• 500 ml Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Panaskan minyak goreng kedalam wajan, Goreng kentang dengan minyak sedang hingga kentang empuk dan kekuning-kuningan, kemudian angkat dan tiriskan
2. kemudian lumatkan kentang yang telah digoreng menggunakan cobekan hingga benar benar halus, kemudian tambahkan kuning telur dan semua bumbu kemudian aduk sampe benar-benar rata
3. Bentuk adonan kentang dengan ukuran pipih dan sedang.
4. Panaskan minyak dengan api sedang, siapkan kuning telur yang telah di kocok
5. Jika minyak telah panas, celupkan perkedel ke dalam kuning telur dan goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang, tunggu hingga kekuning-kuningan kemudian angkat dan tiriskan.

Jika anda menyukai campuran daging, anda juga bisa menambahkan daging cincang atau abon saat membuat adonan.

Resep Membuat Dimsum Siomay Yang Enak Dan Lezat

Sedekah Ilmu, Kali ini saya akan berbagi salah satu Resep Kuliner khas dari Kota Kembang, Yaitu Resep Siomay Bandung. namun, kali resepnya sedikit agak berbeda, karena resep Siomay Bandung yang akan saya bagikan, tidak seperti siomay kebanyakan. resep yang ingin saya bagikan yaitu Resep Siomay Dimsum. kayaknya kalo inget Siomay rasanya bikin nelan ludah. Nih para Ibu-Ibu yang pingin mencoba membuat kuliner ini untuk menu takjil sekaligus menu berbuka, silahkan siapkan bahan bahan berikut :

• Kulit Siomay, 30 lembar
• Udang kupas Cincang 150 gram
• Daging ayam giling, 300 gram
• Bawang putih halus/parut 2 siung
• Jahe parut 2 Sdt
• Irisan kucai, 1 Sdm
• Kecap Ikan, 1 Sdm
• Minyak wijen 1 Sdm
• Merica bubuk, ½ Sdt
• Garam 1 Sdt
• Gula pasir 1 Sdt
• PUtih telur, 1 butir
• Tepung Sagu, 1 Sdm 

Cara Membuat 

1. Campurkan Udang kupas dan daging ayam giling, tambahkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan, tambahkan pula irisan kucai serta tuang minyak wijen. Aduk hingga merata
2. Setelah itu tambahkan kecap ikan, garam, merica dan gula, aduk kembali hingga merata
3. Terakhir, tambahkan tepung sagu dan uleni hingga semua bahan tercampur rata
4. Siapkan kulit siomay, ambil sekitar satu sendok makan adonan tersebut dan bungkus menggunakan kulit siomay
5. Olesi setiap rekatan kulit iomay dengan putih telur sebagi lem, kemudian letakkan diatas kukusan yang telah dipanaskan
6. Kukus kira-kira 20-25 menit (sampai matang), kemudian angkat.

Untuk menikmatinya, anda bisa menambakan saos sambal atau saos tomat, namun jika anda menyukai menikmati siomay dengan sambel kacang, anda bisa membuatnya sendiri,

Bahan Sambel Kacang Siomay :

• 250 gr Kacang tanah digoreng
• 3 siung Bawang putih digoreng
• 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
• 1 sdm Gula pasir
• 1/2 sdt Garam
• 400 ml Air matang
• Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.

Cara Membuat :
Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus,  kecuali kecap manis dan jeruk limo. 

Nah mudah bukan. Selamat Mencoba

Cara Mudah Membuat Bubur Candil Enak Dan Nikmat

Sedekah Ilmu, Bubur Candil dikenal dikalangan masyarakat sebagai jajanan tradisional, keberadanyapun kini semakin sulit ditemukan, mungkin karena berkurangnya para penikmat kuliner ini atau mungkin sudah tergeser dengan jajanan modern lainnya. Di daerah jawa, Bubur Candil juga dikenal dengan sebutan Jenang Grendul.

 

jajanan ini mempunyai cita rasa gurih dan manis, karena adanya campuran tepung ketan, santan dan juga gula merah. Menikmati Bubur Candil terkadang mampu mengingatkan kembali memori masa - masa kecil. Dahulu, bubur candil lebih sering disajikan pada acara ulang tahun / bancaan, disajikan diatas daun pisang yang dibentuk menyerupai mangkok. Jika anda ingin kembali menikmati bubur candil sekaligus mengingat kenangan masa kecil anda, anda bisa membuatnya sendiri dirumah, untuk membuatnya siapkan bahan - bahan berikut :

Bahan Bubur Candil :

• Tepung ketan 300 gram
• Air kapur sirih 2 sendok teh
• Air hangat 225 ml
• Air biasa 400 ml
• Gula merah 150 gram, sisir
• Daun pandan 2 lembar
• Garam secukupnya

Bahan Kuah  :

• Santan kentan 125 ml
• Garam secukupnya
• Daun pandan 1 lembar

Cara membuat Jenang Grendul :

• Campur 300 gram tepung ketan dengan garam dan air kapur sirih. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Bentuk adonan bulat seukuran kelereng,
• Adonan Candil : Masak air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih
• Masukkan bulatan tepung ketan ke dalamnya. Biarkan hingga adonan matang dan terapung.
• Campur sisa tepung ketan dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan candil. Masak di atas api sedang dan aduk terus hingga mengental
• Kuah : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk.
• Siapkan mangkuk atau piring saji, tuang bubur candil dan lengkapi dengan santan kelapa.

Gunakan Gula merah atau gula aren yang higienis dan bersih, atau anda bisa menyaring terlebih dahulu air rebusan gula merah/aren, agar kotoran dari sari gula tidak bercampur dengan kuah bubur. Anda juga bsia menambahkan ketan hitam dan susu kental manis untuk menambah kenikmatan bubur candil.

Resep Puding Susu Buah Dan Kolak Ubi Pisang

Sedekah Ilmu, Salah satu puding yang banyak digemari oleh penikmat puding adalah pudih dengan campuran buah dan susu. Susu kental manis tanpa dibuat puding pun memang sudah digemari banyak orang, khususnya anak kecil. Lalu bagaimana jika susu dijadikan sebagai bahan dasar puding? penasaran kan rasanya bagaimana. Bagi anda Ibu - Ibu yang ingin membuatnya sendiri serta ingin menyajikannya sebagai menu takjil untuk berbuka puasa, Dapat mencoba resep berikut :

Puding Susu Buah 

Puding Susu Buah

Bahan -  Bahan

1. Susu kental manis 1 kaleng
2. Susu putih cair  UHT 1 liter
3. Agar-agar putih 1 bungkus
4. Air 3 gelas
5. Gula putih 5 sdm
6. Esen almond 1 sdt
7. Buah kaleng

Cara Membuat

1. Masukkan semua bahan (kecuali esen almond & buah kaleng), selalu aduk hingga mendidih diatas api sedang. Matikan api.
2. Tunggu 5 menit, masukkan esen almond, aduk rata.
3. Tunggu uap panas hilang, masukkan kedalam cetakkan.
4. Ketika pudding agak kenyal, taburi buah kaleng atau buah segar
5. Masukkan ke dalam kulkas

Resep yang kedua berikut tergolong cukup sederhana, terbuat dari bahan yang mudah dan murah, namun dari komposisi bahan-bahan dasarnya dapat menghasilkan cita rasa yang sangat nikmat, namanya Kolak ubi Pisang, saya yakin menu ini sudah tidak asing ditelinga dan lidah masyarakat Indonesia

Kolak Ubi Pisang

Kolak Ubi

Bahan -  Bahan

1. 250 gram Gula Jawa
2. 750 cc air
3. 3 lembar daun pandan
4. 250 gram ubi, potong dadu
5. ¼ sisir pisang kepok atau 2 buah pisang tanduk, iris bulat-bulat
6. 250 cc santan kental
7. 1 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Rebus gula dengan air dan masukkan daun pandan.
2. Masukkan ubi & pisang ke dalam air gula, masak hingga matang.
3. Masukkan santan kental & garam
4. Aduk terus sampai mendidih.
5. Nikmat disajikan panas atau dingin.

Resep Sederhana Ketan Putih Manis Dan Cimol

Sedekah Ilmu, Assalamu alaikum sobat, kali ini saya akan berbagi dua resep masakan yang cocok sebagai menu berbuka puasa. karena punya rasa yang lumayan manis dan juga gurih, kalo konsumsi yang manis-manis, dijamin tenaga bakal cepet balik setelah seharian berpuasa. resep kali ini bisa dibilang cukup sederhana dan mudah membuatnya, dan kedua jenis makanan ini adalah sama-sama menjadi favorit saya, soalnya gag perlu modal banyak, bahannya gampang didapat, rasanya enak, dan tentunya bikin lidah melintir... jika sobat dan ibu muda ingin mencoba membuat sendiri dirumah, berikut bahan dan cara membuatnya

Ketan Putih Manis

Ketan Putih Manis

Bahan - Bahan 

1. 250gr beras ketan hitam/putih, rendam 2 Jam
2. 125ml air panas tambah ¼ sdt garam
3. Susu kental manis
4. 1/4 butir kelapa agak muda. Kupas kulit, parut, beri garam kemudian kukus 15 menit

Cara Membuat

1. Kukus ketan yang sudah direndam selama 20 menit.
2. Angkat & tuangi larutan garam panas. Diamkan 15 menit
3. Kukus kembali ketan selama 30 menit
4. Taburi kelapa parut dan tuang susu kental manis diatasnya
5. Sajikan panas/dingin, tambahkan topping sesuai selera anda juga bisa menambahkan topping durian dan lain-lain sesuai selera anda

Namun perlu diperhatikan, saat berbuka sebaiknya jangan terlalu berlebihan mengkonsumsi makanan dari beras ketan, karena akan memberikan efek perih pada lambung, sebaiknya sobat juga mengisi perut dengan jenis makanan berkaborhidrat lainnya.

Cimol Gurih

Cimol

Bahan - Bahan

1. - 50g Tepung beras
2. 200g Tepung Kanji
3. ½ sdt soda kue
4. ½ sdt merica bubuk
5. Garam secukupnya
6. 150ml Air panas

Cara Membuat :

1. Campur dan Aduk tepung beras dan kanji, merica, garam dengan air panas 
2. Jika adonan sudah kental, tambahkan soda kue. Aduk rata
3. Bentuk adonan satu per satu seperti kelereng
4. Goreng adonan hingga matang
5. Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal atau bumbu bubuk instan

Resep Kurma Keju Coklat Dan Martabak Telur Mini

Sedekah Ilmu, Kali ini saya akan membagikan resep untuk membuat Kurma Keju Coklat, dan Juga Martabak Telur Mini, sebagai hidangan pelengkap takjil saat berbuka puasa, atau dapat anda hidangkan saat perayaan Lebaran nanti. membuat sendiri kue takjil tentunya memberi kepuasaan tersendiri buat anda, anda dapat mengatur bahan, dan rasa sesuai dengan selera anda, dan menjadikannya sebagai pengalaman yang berharga. Ingin mempraktekannya ? ini dia resepnya

Resep Kurma Keju Coklat

Kurma Keju Coklat

Bahan - Bahan

• 250 gram buah kurma
• 100 gram keju parut
• 250 gram coklat batang
• 50 gram coklat putih batang (untuk hiasan)
  

Cara Membuat :

• Belah dua perut kurma (jangan sampai terputus).
• keluarkan bijinya, isi dengan keju parut.
• Cairkan/Tim coklat batangan
• Celupkan kurma kedalam coklat cair, letakkan diatas piring.
• Ketika coklat sudah mengeras, tuang coklat putih cair diatasnya atau topping lain sesuai selera

Simpan kedalam toples dan ditempat yang sejuk, agar lebih awet

Martabak Telur Mini

Martabak Telur Mini

Bahan - Bahan

• 15 lembar kulit lumpia
• 4 Butir telur
• 100gr daging cincang
• 100gr kornet
• 5 batang daun bawang, iris tipis
• 1 bawang bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Garam
• Lada

Cara membuat :

• Tumis daging cincang, kornet, bawang (putih & bombay) hingga matang, tiriskan
• Kocok 4 telur, tambahkan daun bawang, garam & lada
• Campur tumis daging ke dalam telur, aduk rata
• Isi kulit lumpia dengan olahan daging telur lalu lipat.
• Goreng, setelah warna berubah menjadi kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
• Sajikan selagi hangat